近年來，疫情環境下居家辦公成為(wei) 了常態，同時在家中消費也催生出來的一個(ge) 新的名詞“宅經濟”。沒時間做飯或者不願意出門買(mai) 飯的人群也越來越多，這時，集方便、快捷、種類繁多等優(you) 點於(yu) 一身的預包裝菜品開始進入人們(men) 視線。

隨著餐飲消費形式和消費觀念的多元化，賦予冷凍、方便食品極大的創新空間。而冷鏈技術和服務的進一步發展，更是預製菜食品的迅猛發展，不僅(jin) 成為(wei) 更多人居家餐桌上的“新寵”，也成為(wei) 資本與(yu) 巨頭爭(zheng) 相搶占的火熱賽道。艾媒谘詢《2022年中國預製菜行業(ye) 發展趨勢研究報告》指出，我國預製菜份額有望在23年突破5165億(yi) 元。以此類推，2026年將達到萬(wan) 億(yi) 元。

什麽(me) 是預製菜食品？

預製菜是以農(nong) 、畜、禽、水產(chan) 品為(wei) 主要原料，經過工廠預加工（清洗、分切、攪拌、調味、搭配）後采取冷凍、冷藏、真空或常溫的貯藏方式，可直接開封或加熱或簡單調理、烹飪即可食用的成品或半成品。根據使用方式、使用方便程度及加工程度，可將預製菜分為(wei) 即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品四大類。

預製菜市場的蓬勃發展催生包裝行業(ye) 巨大商機

隨著預製菜的火出圈，預製菜包裝設備站上了風口，市場需求激增。預製菜食品根據包裝形式的不同，可以分為(wei) 散銷、小包裝、大包裝三類；根據貯運方式的不同，可分為(wei) 冷藏、速凍、熱鏈、常溫四類。

從(cong) 方便生活的角度來看，消費者購買(mai) 預製菜通常是為(wei) 了省時省力，這就要求預製菜包裝既要簡單又要便於(yu) 收納，袋包裝的應用體(ti) 驗更勝；從(cong) 食品安全的角度來看，消費者傾(qing) 向於(yu) 健康安全保鮮的食品，除了需要冷鏈保存外，抽真空處理也成為(wei) 必不可少的加分項。所以，一款高效、全自動給袋式的抽真空預製菜包裝機成為(wei) 保證預製菜新鮮美味和市場營銷的關(guan) 鍵！

真空包裝技術助力預製包裝存儲(chu) 與(yu) 運輸

真空包裝可以也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nei) 的空氣全部抽出密封，維持袋內(nei) 處於(yu) 高度減壓狀態的一類包裝。預製菜采用真空包裝不僅(jin) 可以避免食物與(yu) 氧氣發生反應、防水、防潮，達到食品新鮮的目的，還能減少運輸和貯藏過程中的食品浪費。真空預製袋包裝的食品需要經過包裝之後進行高溫殺毒，然後進行裝箱發貨。這樣食品保質期一般能達到3-6個(ge) 月左右。

穩定高效提升企業(ye) 供給能力

義(yi) 龍預製菜給袋式自動包裝設備規格齊全，適合各個(ge) 品類預製菜的包裝。全機械結構，高效穩定，一鍵調節袋寬，滿足預製菜食品工業(ye) 個(ge) 性化、多樣化發展趨勢，做到一機多用幫助造企業(ye) 減少多工序設備的購置成本。根據客戶場地及產(chan) 能訂製方案，包裝能力最高可達每小時5400包，極大程度的滿足客戶的產(chan) 能需求。

米兰国际在线娱乐23年來一直深耕於(yu) 自動包裝行業(ye) ，並已為(wei) 國內(nei) 外幾千家企業(ye) 量身定製自動包裝解決(jue) 方案。包裝全過程無需人工操作，不僅(jin) 有效地提高了生產(chan) 效率，更節約了人工費用及管理費用，為(wei) 企業(ye) 降本增效，助力企業(ye) 打造無人化智能車間。

預製菜行業(ye) 的高質量發展需要上下遊產(chan) 業(ye) 鏈的協同聯合，作為(wei) 給袋式自動包裝行業(ye) 的領軍(jun) 者，青島義(yi) 將積極發揮帶頭作用，助力行業(ye) 健康高速發展。